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食用菌菌絲體脫水2023-07-25菌筒脫水的表現是表面粗糙，手摸有刺手感，質量明顯下降。 1、主要原因 （1）發菌期菌袋受強光曝曬，或接種穴膠布脫落，袋內水分蒸發； （2）脫袋時遇干熱風襲...
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食用菌發好菌遲遲不出菇2023-07-25
造成菌絲發好后遲遲不出菇的原因有很多，可以從以下幾個方面逐一排查，尋找具體原因，找出解決問題的方法。 1、了解菌株特性和質量 若菌株退化、出菇能力弱，稍受外...
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食用菌的采收與分級2023-05-10
(一)采收平菇的采收時間以菇體發育成熟程度為主要依據，并結合產菇溫度和銷售情況、消費目的等因素來確定。一般以鮮銷為主的平菇，應在菇體發育成熟的初期和中期，菌蓋邊緣...
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食用菌出菇管理2023-05-10
在適宜溫度下，通常25～35d菌絲即長滿菌袋。幾天后，菌袋表面菌絲開始分泌黃水，緊接著菌袋表面開始出現小的原基，這時就應把菌袋搬進菇房或室外出菇場進行出菇管理。(1)菇...
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食用菌培養料選擇2023-05-10
根據當地食用菌主要原料的來源和栽培品種對料的適應性，來選擇適宜的原料作主料。然后采用科學的配方，進行合理的培養料配制。栽培平菇的培養料配方：參見課本和相關資料。...
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平菇的栽培技術2023-05-10
平菇過去常采用短段木栽培，但目前主要是采用代料栽培。代料栽培是指利用農業、林業、工業生產的下腳料(如木屑、棉子殼、稻草、廢棉、酒糟等)為主要物質，再加入一定的輔助...
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平菇的生活條件2023-05-10
(1)營養平菇屬木腐菌，分解纖維素、木質素、半纖維素的能力很強，對營養物質要求不太嚴格，可利用木屑、棉子殼、玉米芯、秸稈等多種代料進行栽培。栽培時一般采用麩皮、米糠...
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平菇的生長發育過程2023-05-10
(1) 原基期：平菇菌絲體長滿培養料后，就進入光照敏感期。此時菌絲體受到光照刺激，在適宜的溫度、濕度環境條件下，培養料表面的氣生菌絲生長逐漸減弱，顏色由雪白轉暗，菌...
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平菇形態特征2023-05-10
平菇由菌絲體和子實體兩大部分組成。菌絲體：平菇(糙皮側耳)在試管內的菌絲體白色、密集、強壯有力。氣生菌絲發達，爬壁力強，不分泌色素，菌絲生長速度快，抗逆性強，有時...
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常見的平菇栽培種類2023-05-10
常見的平菇栽培種類有：① 糙皮側耳：平常所說的“平菇”多指這個種，是目前廣泛栽培的種類，主要是低溫型和中溫型品種。常見的優良品種有平雜17、細胞AX3、新平1012、雙...
